Chiên trứng: Đánh tan trứng gà với chút tiêu, muối. Pha bột năng với 15ml nước rồi đổ nước bột năng vào tô trứng và khuấy đều. Tiếp theo, cho trứng vào chảo chiên, sau khi chiên thì lấy ra để thật nguội. Cắt trứng thành sợi.

Luộc lạp xưởng: Cho lạp xưởng vào chảo, sau đó đổ nước ngập 2/3 thành chảo. Luộc trong 5 phút. Vớt ra, để nguội thái sợi.

Xào tôm, rau củ : Làm nóng dầu ăn, cho đầu hành lá và tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm đã sơ chế vào và xào lửa lớn trong 1 phút, sau đó cho cà rốt, cải thảo, hành tây, một chút muối vào cùng với 30ml ít nước. Thêm bột cà ri, dầu hào, nước tương xào lửa lớn đều lên rồi tắt bếp.

Đổ hỗn hợp ra đĩa: Làm nóng dầu ăn, cho bún gạo vào cùng với 50ml nước, xào trong lửa lớn 2 phút. Thêm phần tôm, rau củ xào ở bước trên vào, thêm trứng chiên và lạp xưởng, xào nhanh thêm 1 phút. Đổ ra đĩa, thêm hành lá, trộn sơ lần nữa, nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.