Nui xào bò lúc lắc có thể thực hiện dễ dàng ở nhà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết dưới đây Mekong Premium sẽ cùng bạn xắn tay vào bếp nha
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ
Thịt bò
300 gr
Nui Mekong Premium
200 gr
Ớt chuông xanh
1 quả
Ớt chuông đỏ
1 quả
Hành tây
1/2 củ
Cần tây
1 ít
Tỏi băm
1 tpsb
Tương ớt
6 tpsb
Tương cà
6 tbsp
Dầu hào
3 tbsp
Dầu ăn
3 tbsp
Nước tương
2 tbsp
Đường trắng
2 tbsp
Muối tiêu
1 ít
Luộc Nui Mekong Premium theo hướng dẫn trên bao bì.
Thịt bò rửa sạch để ráo, cắt khối 2.5cm. Ớt chuông xanh, đỏ, hành tây rửa sạch cắt vuông 2.5cm.
Hành tây, lột vỏ rửa sạch cắt vuông 2.5cm. Cần tây rửa sạch, để ráo, cắt khúc.
Sau khi đã sơ chế xong, ướp thịt bò với 1 tbsp tỏi băm, muối tiêu vừa đủ, ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Làm sốt tương ớt, tương cà, dầu hào, nước tương, đường trắng, trộn đều nước sốt.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, cho nui vào xào với chút muối trong 3 phút, cho nui ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây, 50ml nước vào xào khoảng 2 phút sau đó vớt ra dĩa.
Tiếp theo làm nóng dầu ăn, cho thịt bò vào chảo xào khoảng 1 phút thấy vừa chín tái thì thêm hỗn hợp ớt chuông đã xào vào cùng với nước sốt pha sẵn.
Xào thêm 2 phút cho thịt bò và rau củ thấm nước sốt thì thêm cần tây cắt khúc vào, đảo đều tay rồi tắt bếp. Múc thịt bò lúc lắc trên dĩa nui và thưởng thức thôi.
Nui xào bò lúc lắc khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Thịt bò mềm ngọt, thấm gia vị và không bị dai, nước sốt đậm đà, thơm nức mùi cần tây.
Món xào này dùng nóng cùng với chén nước tương thì còn gì bằng. Chúc bạn ngon miệng!
CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM MEKONG
NHÀ MÁY SẢN XUẤT
Đường Bờ Kênh Ba Sa, Ấp Hậu Hòa, Xã Đức Hòa Thượng,
Huyện Đức Hòa, Tỉnh Long An, Việt Nam.
