1. 按照包装上的说明煮湄公优质（Mekong Premium）螺旋通心粉。
2. 将香菇在冷水中侵泡约30分钟，清洗干净后切碎。
3. 平菇去根部，清洗干净，沥干水分，再撕成大条。
4. 大叻芹菜去叶取茎，清洗干净后切成斜片。
5. 青椒洗净后切成丝。
6. 番茄洗净后切成瓣。

青葱切碎备用。