指南

摇摇牛肉炒通心粉

摇摇牛肉炒通心粉是一道简单易做的家常菜，既美味又富有营养。以下是来自湄公优质（Mekong Premium ）的制作指南，帮助您轻松制作这道美味佳肴。

备菜时间

10 分钟

烹饪时间

25 分钟

难度

容易

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食材
4人份

牛肉

300 克

湄公优质通心粉

200 克

青椒

1 个

红椒

1 个

洋葱

1/2 半个

芹菜

1 适量

大蒜末

1 汤匙

辣椒酱

6 汤匙

番茄酱

6 汤匙

耗油

3 汤匙

食用油

3 汤匙

酱油

2 汤匙

白糖

2 汤匙

盐、胡椒

适量

备菜
  1. 煮通心粉：按照包装上的说明煮湄公优质（Mekong Premium）通心粉。
  2. 准备食材：
    o 牛肉洗净，沥干，切成5厘米见方块。
    o 青椒、红椒、洋葱洗净，切成2.5厘米见方块。
    o 芹菜洗净，沥干，切成段。
  3. 腌制牛肉：将牛肉与1汤匙蒜末、适量盐和胡椒一起腌制15分钟，让其入味。
  4. 调制酱汁：将辣椒酱、番茄酱、蚝油、酱油和白糖搅拌均匀，调成酱汁。

 

烹饪方式
  1. 炒通心粉：热锅后加入食用油，放入通心粉和少许盐，翻炒约3分钟后盛出备用。
  2. 炒蔬菜：热锅后加入食用油，开中火，待油热后，放入青椒、红椒和洋葱，再倒入50毫升水，翻炒约2分钟后盛出备用。
  3. 炒牛肉：热锅后加入食用油，将牛肉放入锅中翻炒约1分钟，至牛肉刚熟，再加入炒好的蔬菜和酱汁，继续翻炒均匀。
  4. 完成：继续翻炒2分钟，让牛肉和蔬菜充分吸收酱汁，最后加入切段的芹菜，快速翻匀，关火即可。

享用

将摇摇牛肉搭配通心粉盛盘，即可享用。成品色彩鲜艳，牛肉鲜嫩入味，酱汁浓郁，芹菜香气扑鼻。这道菜趁热食用，搭配点儿酱油更为美味！祝您用餐愉快！

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